普通葵花籽一级的标准品符合Q/FH0001S-2014。具体的质量指标和理化指标分别见下表1和表2:
表1 普通葵花籽一级质量指标
项目
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指标
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试验方法
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千粒重/g(A)
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150≤A<230
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按GB/T 5519执行。
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水分(B)
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B≤11.0%
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按GB 5497执行。
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短小籽(C)
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4%<C≤15%
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将缩分小样N粒葵花籽倒入筛眼规格为宽3.4mm,长25mm的筛子中,上下左右摇动,直至没有葵花籽落下为止。筛下葵花籽和筛上长度不达标的葵花籽共X粒,则短小籽(%)=X/N×100%。
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虫蚀粒(D)
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D≤1.5%
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按SB/T 10553执行。
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霉变粒(E)
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1.5%<E≤1.7%
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按SB/T 10553执行。
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杂质(F)
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F≤1.5%
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按GB/T 5494执行。
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成色度(G)
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70%≤G<80%
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从缩分小样N粒葵花籽中挑出锈斑籽、脱皮籽、花皮籽、黄皮籽、其他籽共为S粒,则成色度(%)=(N-S)/N×100%。
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色泽、气味
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具有该品种应具有的成色,成色基本一致,色味正常,无异味
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按GB/T 5492执行。
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备注:扦样、分样按GB 5491执行。
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表2 葵花籽理化指标
项目
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指标
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试验方法
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普通葵花籽
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油用葵花籽
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无机砷(以As计),mg/kg
≤
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0.2
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GB/T 5009.11
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铅(Pb),mg/kg ≤
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0.2
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GB 5009.12
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黄曲霉毒素B1,ug/kg ≤
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5.0
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0.05
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GB/T18979
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其它污染物限量和农药残留
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按照GB2762、GB
2763及国家有关公告和规定执行
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酸价(KOH)(mg/g脂肪) ≤
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2.5
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样品前处理见GB/T 22165附录B,按GB/T5009.37中规定的方法测定
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过氧化值(g/100g脂肪) ≤
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应符合GB16326的规定
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